Padarykite vanilės padažą sau: greitus receptus su kiaušiniu "arba be jo

Mes parodome, kaip padaryti savo žingsnis po žingsnio kreminės vanilės padažu sau - ar klasikinis, veganas ar žaibas greitai su tik trimis ingredientais.

Puikus vanilės padažas nėra baltas, bet kiaušinių lukštų spalvos su maža juoda dot. Ateina iš šviežių vanilės pod, tikriausiai svarbiausia skanaus desertinio padažo sudedamoji dalis. Aišku, kitaip tai nebūtų vanilės padažas, bet grietinėlės padažas.
Be vanilės jums reikia tik kiaušinių, cukraus ir pieno, kad patyrė vanilės padažą. Tačiau netgi veganai neturi daryti be savo namų vanilės padažo, nes šalia klasikinio į Zabaiono meną taip pat yra veganų vanilės padažo receptai be kiaušinio.
Nesvarbu, ar klasikinis ar veganas - tai laimei labai lengva padaryti vanilės padažą. Mes atskleidžiame tris paprastus metodus arba. Receptai, todėl jūs niekada nereikės įsigyti vanilės padažo.

Skirtumas tarp Bourbon vanilės ir vanillino

Vanilla yra labai brangus, ypač kai tai yra tikra Bourbon vanilė. Po šafrano tai netgi laikoma brangiausia pasaulio prieskoniais. Taip yra dėl to, be kita ko, sudėtinga žiedų apdulkinimas ir derliaus nuėmimas.

Todėl pramonė išrado dirbtinę vanilės skonį, vadinamąjį vaniliną. Jis skonis žymiai stipresnis su vanilės, tačiau todėl yra pernelyg įsiskverbti.
Aukštos kokybės Bourbon vanilės, nesvarbu, ar kaip vaniliniai ankštys arba vanilės milteliai, taip pat yra įstrigę, pavyzdžiui, antioksidizuojami. Kokybės skirtumas daro save be smulkesnio skonio, deja, taip pat ir didesne kaina pastebima.

Kuris nėra pasirengęs mokėti tiek daug, gali paruošti savo vanilės padažą be vanillaes.
Bet jūs galite tiesiog pakeisti pod į receptą prieš du vanilės cukraus pakuotes. Be to, yra galimybė išvengti vanilės pudingo miltelių vietoj tikros vanilės. Kaip tiksliai tai, jūs išmoksite žemiau.
Vaizdo įraše: "Krasse" skonio skirtumai "Vanilla" testas 2019 m

Jūsų naršyklė negali žaisti šį vaizdo įrašą.

Video iki AISCHA BUTT

Skaityti: 2019 m. Vanilllae-testas: niekas neturėtų tikėtis šio rezultato

1. Vanilės padažo receptas su kiaušiniu

Prieš tai vyksta į variantus, norėtume jums pristatyti pagrindinį vanilės padažo receptą. Čia padažas yra saistomas kiaušiniais. Taigi, kad vanilės padažas neužsidega puode virimo metu, rekomenduojame švelniai preparatą vandens vonioje.
Jums reikia šių ingredientų:

  • 1 vanilės pod (arba 40 g vanilės cukraus)
  • 500 ml pieno
  • 50 g cukraus
  • 1 žiupsnelis druskos
  • 2 kiaušinių trynio
  • 3 kiaušiniai

Patarimas: Jei norite patys padaryti ypač kreminę vanilės padažą, padarykite savo pusę pieno ir saldaus kremo.

Štai kaip preparatas yra vandens vonioje:
Subraižykite vanilaies. Virkite ženklus ir ankštus kartu su pienu į puodą. Tada paimkite puodą nuo viryklės, pakabinkite dangtelį ir vanilės pieną. Cool 20 minučių. Tada nuimkite vanilės juostą.
Tuo tarpu kartu su cukrumi sumušė kiaušinius ir kiaušinių trynius. Šilumos vandens vonioje per karšto (bet ne virimo) vandens puodą. Maišykite.
Į kiaušinių masę įpilkite drungno vanilės pieno ir kruopščiai maišykite su šluotelėmis, kol minia bus suriša ir kremiškai.
Paimkite dubenį šilumos ir išspausti į baseiną su šaltu vandeniu, kad vanilės padažas neskalia. Maišykite.
Patarimas: Namų vanilės padažas vis dar karšta šokolado pudingu, "Kaiserschmarrn", "Apple Strudel" ar kitą desertą. Priešingu atveju užpildykite stiklą su dangčiu ir laikykite šaldytuve. Švieži vanilės padažas su kiaušiniais čia maždaug dvi dienas.
Taip pat perskaitykite: Padarykite vanilės ledų patys: geriausi receptai su ir be ledų mašina

2. Veganų vanilės padažo receptas be kiaušinio

Kiaušiniai suteikia naminį vanilės padažą kreminės konsistencijos ir gražios vanilės spalvos, bet veganų vanilės padažui, kurį galite padaryti be kiaušinių. Tada, tačiau valgomasis turi būti vadinamas rišikliu, kad vanilės padažas nebūtų.
Jums reikia šių ingredientų:

  • 1 vanilės pod (arba 40 g vanilės cukraus)
  • 500 ml augalų pieno
  • 20 g speeshard
  • 50 g cukraus

Patarimas: Gelsvai vanilės spalva gali būti lengva su vegano vanilės padažu su maža ciberžolė.

Taip yra preparatas:
Maišykite kukurūzų krakmolą su pieno gurkšneliu mažame puodelyje. Taigi, jūs išvengiate gabalėlių vanilės padaže, jei suteikiate maisto stiprumą į skystį.
Užvirinkite likusį pieną su cukrumi į puodą. Maišykite, kol cukraus ištirps. Įbrėžti vanilės ankštį ir virkite tiek ženklą, tiek tuščius ankštus už keletą minučių pieno, kad vanilės aromatas galėtų atsiskleisti.
Sumažinti šilumą, pašalinkite vanillaes ir nurykite suskystintą kukurūzų krakmolą pastoviu maišant. Palikite ant viryklės, kol vanilės padažas suknelė.
Nuskaitykite vanilės padažą dubenyje su šaltu vandeniu ir maišykite, kol jis atvės. Arba tarnaukite tiesiogiai karšta.
Patarimas: Nuo vanilės į slapuką: 10 pieno svirtys receptai ištirps

3. Vanilės padažo receptas su pudingo milteliais

Nei vanilės puodelis, nei vanilės cukrus namuose? Nepaisant to, vanilės padažas gali būti pagamintas su vanilės pudingo milteliais. Čia yra greito vanilės padažo receptas be kiaušinio su tik trimis ingredientais.
Tau reikia:

  • 500 ml pieno
  • 1/2 "Parcel Vanilla" pudingo milteliai
  • 2 šaukštai cukraus

Preparatas yra toks greitas:
Vanilės pudingo milteliai kaip ir su vanilės padažu su kukurūzais ir dvi šaukštai pieno mišinio, kad būtų išvengta lipnios formavimo.
Tada įpilkite pieną į cukrų į puodą. Lėtai maišykite maišant suskystintus vanilės miltelius ir virkite, kol jungiasi vanilės padažas. Baigtas!
Taip pat perskaitykite: Maisto gaminimas greičiau: 11 gudrybių, kurias išsaugojate virtuvės metu